汕头特色小吃，舌尖上的美味，让富苑美食一道生腌海鲜打开，各种汕头美食摆在点菜台上，相当霸气，海鲜、卤味、糖水、白粥、生腌海鲜，每一道都是精致的汕头特色小吃。
汕头特色小吃，富苑虽是卖夜粥的，但汕头的夜粥才是一门大学问。初来富苑的人，大概会有“打开了新世界的大门”之感受。
“汕头人三餐皆是喝粥，把白粥当做饭，因此不能把米粒煮到糜烂。这样的习惯也造就了汕头白粥独特的口感和香气。中，“粥”叫做“糜”，不仅是中保留了许多古意，也和汕头白粥的独特性有着密切的关系。”
一到富苑，就被门口长长的点菜台震惊了，可能有几百种食材放在这张长桌上！大脑立即瘫痪，陷入了无穷尽的选择困难症之中。要怎么点菜？在这么多材料中选择哪种菜？每种都喜欢要怎么做最终决定？……
鹅肝鹅肠 , 豆酱炒通菜 , 生腌花蟹 , 普宁豆腐 , 生腌血蚶 , 普宁豆干 , 生腌虾 , 隆江猪手 , 卤水鹅肝 , 卤水大肠 , 白粥 , 鱼饭
可以毫不夸张地说，富苑确实是潮汕饮食文化的集大成者。不仅《舌尖上的中国》有去探秘过，也是非遗产物得以文化保留。
富苑的菜品就像是潮汕味道的一本百科全书，饭前的阅读就已经给人饱饱的精神食粮。或许大排档才是汕头美食的灵魂。
典型质朴的平民美味，香甜的鹅油配上热热的白饭，浮着油光的鹅油把每碗中的每粒米都浇透，这时候如果能配上如雪糕般软滑的鹅肝一起吃，绝对是极品。
腌制品，常见的有腌膏蟹、腌虾姑、咸血蚶和菜脯、咸菜等。
生腌花蟹，被潮汕人称为“毒药”，一旦爱上便无法自拔的美味。可是也如毒药一样，普通人不敢轻易接受。期盼已久后第一次尝试，大口朝着橙红透亮的诱人蟹膏咬去，却不想被咸味冲得喉咙发痛差点吐出。同样是生腌，怎么比血蚶咸那么多！赶紧喝口白糜清口，却歪打正着，让浓稠的粥水将咸味冲淡成满口的鲜美，那是极致的鲜呀~
隆江卤猪脚酱香味浓郁，色泽红润油亮。
味道鲜美独特，光看卖相就很吸引顾客了。
上桌时，血蚶流着红红的粘液，像鲜血一样，光这样子就能吓到不少人。再尝一口，浓烈的芫荽酱油味褪去后，满嘴都是浓浓海水味，这又咸又腥的味道能再次吓到一批人。可是鼓起勇气嚼下去之后，我的味蕾马上被那又爽脆又浓鲜的味道俘获了，一颗一颗吃到停不下来。
生腌血蚶，网上查来的做法是“将洗干净的活血蚶放入热水中烫一下捞起，然后用酱油、芫荽、蒜头、辣椒粒及少许的料酒、醋，进行腌制，再冷藏一阵即可食用。”
鱼饭类（鱼饭指的是不经打鳞刣肚去鳃,装于竹篓或竹筛内用盐水煮熟的海产品。），常见的有巴浪鱼、大眼鸡和红鹦哥鱼等，按照潮汕的食俗，薄壳米、红肉米和冻红蟹、冻小龙虾等贝壳虾蟹均属此类。
熟食类，如猪肠咸菜、猪尾炖豆仁、春菜煲等。
一碗白糜的搭配，可以是生腌杂咸等价廉之物，也可以是昂贵的鱼饭打冷，丰俭由人，又都能不辜负各人味觉的期待。富苑就是这样，每个人都能找到同时适合自己口味和购买能力的食物。
地址：龙湖区金砂路朝阳庄北区14栋(金砂东路与朝阳街交叉口向南100米路西商检局旁)
